Kategoriarkiv: Högtider och evenemang

En grön jul

I Jesu Kristi Kyrka har vi en levnadsregel som vi kallar för visdomsordet. Där står   bl a att vi för att må bra ska äta sparsamt med kött. Jag var på julbord för någon dag sedan och eftersom jag är vegetarian fick jag ett speciell jultallrik med sallad och tortellini. Julbordet som serverades till de som inte var vegetarianer var överdådigt, men förutom lite rödkål och potatis skymtade inte något som inte var animaliskt.

Det kan ibland vara svårt att bryta gamla julvanor med mycket kött, men man kan faktiskt lätta upp julbordet med goda vegetariska rätter som inte gör att man känner sig lika tung och däst som om man bara äter kött. Det finns massor av vegetariska julmatsrecept på internet, men jag tänkte dela med mig lite recept på den julmat som jag äter till jul. Idag är det ganska lätt att fira en vegetarisk jul eftersom det finns vegetariska korvar, köttbullar och julskinka, men naturligtvis är det gott med lite annan julmat också!

Finsk kålrotslåda  och finsk morotslåda är standard på det finska julbordet. Lådorna är goda tillsammans med veg. ”köttbullar” eller veg. Korv.

Finsk kålrotslåda

1 medelstor kålrot

ca 11/2 tsk salt

4 svartpepparkorn

11/2 dl sötmandel

Gratinering:

2 msk ströbröd

1-2 msk smör att klickas ovanpå.

2 ägg

2 dl tjock grädde

Skala kålroten och skär den i bitar. Koka dem mjuka med salt och pepparkorn. Häll av vattnet och mosa dem. Skålla och skala mandeln. Hacka den grovt. Tips! Kör mandeln i matberedare med knivinsatsen i. Rör ned grädde, ägg och mandel i moset. Avsmaka med salt och peppar. Bred ut smeten i smord form. Strö på ströbrödet och klicka smör över det hela.

Grädda ca 30 min i 200 ° C.

Finsk morotslåda

■ 5 dl vatten
■ 1 kg skalade morötter
■ 1 tsk salt
■ 1 1/2 dl risgrynsgröt
■ 2 dl vispgrädde
■ 1 dl helmjölk eller kokvatten från morötter
■ 1 till 2 ägg
■ 1/2 tsk salt
■ 1/4-1/2 dl mörk eller lönnsirap eller farinsocker (beroende på behov) Vissa morötter är sötare än andra
■ 1/4 tsk vitpeppar
■ 1/4 tsk muskot

Tillverkning
1. Koka skivade morötter tills de är nästan genom kokta
med salt så att vattnet täcker precis morötterna.
2. Behåll kokvattnet och koka ris i det.
3. Mosa morötterna. Tillsätt puré mjölk, grädde, ägg och kryddor.
4. När morötternas kokt vatten absorberas i ris, kombinera riset med övriga ingredienser.
5. Kontrollera hur mycket salt. Häll blandningen i en smord 2 liters ungssäkerfat.
6. Strö över ströbröd. Grädda i 200 grader i 45 minuter

A christmas carol

En av mina absoluta favoritprogram på julen är Charles Dickens A christmas carol (En julsaga). Huvudpersonen, Scrooge, har blivit så intimt associerad med snålhet att Joakim von Anka på engelska kallas för Scrooge.

Charles Dickens arbetade som journalist och fick se mycket fattigdom och misär i sitt hemland. Scrooge illustrerar den cyniska inställning som tyvärr människor kan ha gentemot fattigdom. Men finns det någon glädje i att aldrig ge och cyniskt kalla julen för ”humbug”? Scrooge fick chansen att se sitt liv som flytt och se framtiden som den skulle se ut om han inte ändrade sig. Scrooge insåg hur fel han hade levt sitt liv och hur han ännu hade chansen att ändra på framtiden. Nedan ett udrag ur filmversionen där Alistair Sims spelar Scrooge. Här vaknar en förvandlad Scrooge upp efter att ha blivit besökt av den framtida julens spöke.

Charles Dickens stötte även på ”mormoner” när han besökte USA. Hans inställning till mormoner var tämligen negativ, men han kom att ändra sin inställning när han väl kom i kontakt med dem.

In 1863, Charles Dickens visited the ship Amazon as it prepared for departure with a company of English and Welsh Mormon passengers. After observing the cheerfulness of the emigrants as they bustled about in final preparations for the voyage (and interviewing George Q. Cannon), Dickens admitted he was surprised. I went on board their ship, he said, to bear testimony against them if they deserved it, as I fully believed they would; to my great astonishment they did not deserve it.

Dickens did not believe their religion, but he was impressed with their sense of direction, their ability to organize, their attitude of hopefulness. In their degree, he said, these people were the pick and flower of England.


Jul i Temple Square

Temple Square i Salt Lake city är USA:s 16 mest besökta turistattraktion. Här kan man uppleva tabernakelkören, Utahs konst- och historiska museum m.m. helt kostnadsfritt. Vid jultid lyses hela temple square upp av tusentals ljus. Nedan är ett youtubeklipp med en allmän presentation av Temple square samt ett klipp om alla ljus vid juletid i Temple square.

Här finns missionärer från hela världen. Just nu är t ex Matilda Wennerholm från Sverige på mission på Temple square. Hon har berättat om en händelse när hon skulle guida en grupp turister. De skulle gå över en gata och hela gruppen hann inte över gatan innan det slog om till rött ljus. Matilda blev kvar med några turister på refugen och väntade på grönt ljus. Då får hon se en grupp demonstranter som försöker verka mot kyrkan närma sig den del av turistgruppen som hunnit över gatan. Matilda ser en demonstrant som går fram och pratar med en kvinna i guidegruppen och Matilda ber om ett mirakel. Ljuset slår om till grönt ljus och Matilda skyndar över gatan med resten av turisterna. Kvinnan som blivit uppsökt av en av demonstranterna vänder sig till Matilda och säger ”Vad är det för språk han talar, jag förstår inte ett ord.” Med tanke på att både demonstranten och kvinnan i turistgruppen var amerikaner så upplevde Matilda att hon blivit bönhörd.

http://www.visittemplesquare.com/

Tio sätt att ha med Kristus i Julen

Nu är julen här med julklappsinköp, gran, julbord, julsånger, familjeträffar osv osv. Mitt i allt julstök kan man lätt glömma att julen faktiskt handlar om Jesus Kristus. Därför kan det vara bra att ha en liten kom-i-håg för hur man kan  ha med Kristus i julen.  Många av dessa saker ska vi naturligtvis göra året om.

1) Läs i skrifterna om Kristus.

2) Be i Jesu Kristi namn.

3)  Låt juldekorationer handla om Kristus, t ex en julkrubba.

4)  Lyssna på julsånger om Kristus.

5) Låt underhållning, filmer, böcker och spel centreras kring Kristus.

6)  Fräscha upp minnet av goda skriftställen och citat som handlar om Kristus.

7) Skriv i din dagbok om Kristus.

8)  Tala med andra människor om Kristus.

9)  Tjäna andra via välgörenhet.

10)  Ge en andlig gåva till Kristus. Vilka gåvor tror du att Kristus vill att vi ska ge?  Ge tid för ensamma,  ha ett ödmjukt hjärta, känna  tacksamhet…

Nedan ett klipp från Tabernakelkörens julkonsert  där historikern och  Pulitzerprisvinnaren  David McCullough berättar en historia om en julhändelse i krigets 1941.

http://lds.about.com/od/christmas/tp/keep_christ_in_christmas.htm

Adventskalendern

I vårt hem har vi tre adventskalendrar. Två av dem är chokladkalendrar varav en är en bonad med 24 fickor som innehåller godis. Den tredje adventskalendern fick jag i kyrkan för ett antal år sedan. Den är laminerad så den håller fortfarande. Kalendern består av en bakgrund med 24 skuggbilder så man ser var man ska fästa varje figur. Lite häftmassa räcker för att fästa figurerna. I varje skuggbild finns ett skriftställe och en uppmaning med hur man kan tillämpa skriftstället i familjen. För vår familj har denna adventskalender varit mycket uppskattad då vi både kan läsa ett skriftställe och prata om vad det betyder i våra liv.
Nu finns kalendern  på nätet. Så det är bara att printa ut, klippa och laminera.